糧食安全－讓飢餓成為過去

3.25更新：多樣農作收成！令許多非洲媽媽感到開心，得以補充孩子的營養。感謝您的支持，用培訓改善偏鄉飢餓問題，也歡迎分享出去、讓募資順利達標，幫助更多家庭，飢餓將不會是他們的童年

你的早餐是哪樣的呢？
左圖的早餐是犒賞自己、與家人朋友用美味的早餐開啟一天的行程；右圖的早餐是烏干達偏鄉家庭吃的，以玉米粉加入許多水煮成很稀的玉米粉粥，僅有澱粉並無其他營養。
身在幸福資源豐沛的台灣，每日餐桌上有豐盛的飲食，不但吃飽是福，吃得營養更是莫大的幸運；不過在另一個極端貧窮的角落，有一群人除了填飽肚子，顧不上其他什麼...

撒哈拉以南非洲，婦女是主要農業勞動力來源，在家庭和農場勞動之間承擔著巨大的負擔，包括家務、育兒和農業工作，卻因社會結構的壓迫，使她們付出許多，收穫卻少。在烏干達29%的5歲以下孩童發育遲緩，這些孩子要為著自己的下一餐幫忙在田裡工作，我們常見營養不良的孩子，他們有著泛黃的頭髮，和與瘦削身軀不成比例的碩大肚子。飢餓，是一項亟待解決的問題。



◭最新的《世界糧食安全和營養狀況》報告顯示，目前全球約有7.35億饑餓人口，高於2019年的6.13億。

雪上加霜的是，疫情嚴重衝擊眾多中低階層人民的生活。加劇了貧困和社會不平等，導致食品分配不均，使偏鄉婦女及孩童面臨更嚴重的飢餓問題，難以獲得足夠的營養，進而影響免疫力降低、健康狀況和幼童的成長發育。
「貧窮-飢餓-疾病」三者組成惡性循環，而糧食是窮人最迫切需要的一切。

從農場到餐桌
過去幾年，我們的團隊已在烏干達偏鄉蹲點，與小農搏感情、建立起互信合作關係，在偏鄉推行尊重生態平衡的自然農法，來實踐農村經濟與永續生活。

透過台灣永續發展專家暨愛女孩共同發起人－大王（王福裕）的建議，以有機肥料和天然資源來建立各種生活基礎技能，使用堆肥和有機物質來改善土壤的質量，種植出豐富多樣的農作物，減少了對外部資源的依賴，同時保護了土壤和水源的健康。
大王說：「一切的社會實踐都應優先改善貧困生計，並強調農村綜合發展的重要性。」

◭穩定的農耕使偏鄉居民不致挨餓，契作的產出亦使他們持續有收入。

我們如何幫助非洲小農？
單純給予農業器具、發送種子與肥料是無法從根本解決問題的，缺乏技能和資源，使得小農難以應對現代農業技術和管理方法，限制了農作物產量和品質，小農的生活很快便會再落入貧窮。

愛女孩提供教育機會和職業訓練，包括營養教育和農業，幫助小農了解均衡飲食的重要性、獲得更好的技能與資源，使其能夠更有效地產出數量和好品質，並創造永續的解決辦法，讓當地人從一開始便透過接受培訓的方式完全參與在計畫中，一起參與實作和收成，並保證收購、將小農與市場連結。

駐地故事

納索西（Nassozi）是一位36歲的單親媽媽，扶養四個孩子，依靠務農維生，有一塊不到十平方公尺的地。納索西參與培訓，學到農耕技能、自製天然除蟲劑、家畜飼養、食物安全等知識，結訓後更提供她工具及種子，並且保證收購，也讓她更加用心投入在農地上。

「現在農業真正幫助我獲得收入，雖然現在僅夠糊口、付房租和照顧年幼的孩子，但我相信這樣的幫助將使我們的生活變得更好。我也更加努力學習，期盼未來有更多的產出，例如種植洋蔥、高麗菜。我很感謝愛女孩和台灣的志工們，有著善良的心腸、懂得關心他人，謝謝你們有著助人的心且選擇給予，願神祝福！」
 

愛女孩在基地The Light 培育1000多棵高麗菜幼苗，之後移植給附近的農民照顧，並且教他們如何以自然農法的方式照顧、施肥與除蟲直到收成。今年高麗菜收成超過1000公斤，透過與小農協作豐收的成果，補充小農家庭營養，也能將多餘的讓愛女孩收購，這些不使用農藥、細心照料的高麗菜大顆又多汁且纖維較細，很受市場的喜愛，愛女孩將高麗菜運送至首都販售給餐廳和飯店等，並將這些販售收入再次投入計畫中。

◭以偏鄉村莊社群為核心，打造一個富有韌性、友善環境；能自給自足也能與市場連結的農業模式。

給他們一個翻轉貧窮的契機

邀請您一同加入，給他們一個改變的機會，也為全球糧食危機貢獻一份心力。
加入集資，讓農場到餐桌的夢想餵飽偏鄉，更幫助小農獲得技術和知識裝備，改善偏鄉營養不良的現狀並逐步脫離貧窮！

回饋品介紹
🫘歐米豆x愛女孩 豆漿粉360g
歐米豆豆漿沿襲傳統古法，嚴選非基因改造黃豆，堅持絕不添加人工香料與防腐劑，並採用高溫殺菌技術封存豆漿鮮滋味!
您的一份支持，讓小農獲得一份作物種子，種子發芽茁壯收成，使婦女得以餵飽家庭、孩子教育得到改善。

🍯烏干達琥珀黑蜜
愛女孩蜂箱計畫，支持烏干達媽媽的產出，零汙染的烏干達偏鄉，產出的野味蜂蜜較為深色，比淺色的蜂蜜更具風味和濃郁感，陽光下呈現琥珀深棕色。可做蜂蜜水、蜂蜜檸檬等，也能當作果醬搭配吐司或是小餅乾食用。
✔蜂蜜已送至 SGS 測試，符合衛福部農藥殘留標準。473 項農藥殘留 0 檢出，味道偏酸及有些許沈澱屬正常現象，請安心食用

🫖非洲媽媽手工花布包
烏干達婦女在愛女還裁縫訓練中心製作而成，100%純手工製作，有著婦女的用心、大家的愛心，因此每個花布包都是獨一無二的(尺寸：約34x38cm 提手高 23cm；誤差值±3cm) ※因款式眾多，花布包款採隨機出貨，還請見諒。

🫖烏干達原萃紅茶包(50入)
受英國殖民文化影響，以及烏干達地理位置和氣候條件使得茶葉的質量和風味都非常獨特，生產的紅茶茶包在全球享有盛譽。

Q1. 什麼時候會收到回饋品呢？

Q2. 歐米豆豆漿粉如何沖泡?

Q3. 開立的收據可以抵稅嗎?

Q4. 收據什麼時候寄?