讓每個孩子的餐盤都有希望的故事

3.25更新：多樣農作收成！令許多非洲媽媽感到開心，得以補充孩子的營養。感謝您的支持，用培訓改善偏鄉飢餓問題，也歡迎分享出去、讓募資順利達標，幫助更多家庭，飢餓將不會是他們的童年

「你今天吃了什麼？」
早餐，一杯牛奶、一片土司、一顆雞蛋，簡單卻營養滿分；中餐，一份便當，菜肉均衡；晚餐，一份輕食，健康又幸福。
這是我們每天習以為常的三餐，但在非洲的某些地區，一整天的飲食可能只有一餐或二餐簡單的玉米粉，甚至有時連這些都無法保證。
◭樹薯(左)、玉米粉粥(右)為貧困地區主要糧食，這些食物能暫時填飽肚子，但營養單一。

當我們忙碌於現代生活，常常因為繁忙的工作而忘記吃飯。當肚子咕嚕作響時，我們才意識到該吃東西了。這時候走進便利商店或餐廳，總能輕易找到食物填飽肚子，那種滿足感和安心感。
然而對於生活在非洲某些地區的家庭來說，這樣的選擇卻是遙不可及的夢想。飢餓，對他們而言是每天都必須面對的挑戰。

撒哈拉以南非洲，婦女是主要農業勞動力來源，在家庭和農場勞動之間承擔著巨大的負擔，包括家務、育兒和農業工作，卻因社會結構的壓迫，使她們付出許多，收穫卻少。
 

貧窮與飢餓，讓生命變得脆弱
在台灣許多媽媽每天為孩子精心安排營養均衡的飲食，從蛋白質到蔬菜水果，因為我們知道這是孩子健康成長的基石；對非洲的許多媽媽來說，她們最大的心願卻僅僅是讓孩子吃上一口飯。

營養均衡對他們而言，不是選擇，而是一種奢望。

缺乏營養的孩子有著泛黃的頭髮，和與瘦削身軀不成比例的碩大肚子，無法專心學習，甚至面臨健康危機；母親們則因長期營養不足而體力透支，健康每況愈下。
「貧窮—飢餓—疾病」形成了殘酷的惡性循環，而糧食正是窮人最迫切需要的一切。

多樣化的飲食能夠支持健康的成長和學習，而單一的飲食則可能導致營養不良和健康問題。

從農場到餐桌
過去幾年，我們的團隊已在烏干達偏鄉蹲點，與小農搏感情、建立起互信合作關係，在偏鄉推行尊重生態平衡的自然農法，來實踐農村經濟與永續生活。
在台灣永續發展專家暨愛女孩共同發起人王福裕（大王）的專業指引下，我們運用有機肥料與天然資源，培養多元的生活基礎技能。透過堆肥與有機物質的應用，不僅有效改善了土壤質量，還成功種植出種類豐富的農作物，減少對外部資源的依賴，同時守護了土壤與水源的健康。

大王說：「所有社會實踐的核心，應優先改善貧困生計，並強調農村綜合發展的重要性。」
這份理念正是我們在偏鄉推動永續農業與社區發展的核心基礎。

◭穩定的農耕使偏鄉居民不致挨餓，契作的產出亦使他們持續有收入。

農業培力幫助母親們學會了改善耕作辦法與農作物管理，這些健康餐點是母親們努力耕耘的成果，是孩子營養均衡成長的希望，更是她們用雙手改變生活的決心。

教育&實作&回饋
愛女孩提供營養教育和農業訓練，幫助小農了解均衡飲食的重要性、獲得更好的技能與資源，使其能夠更有效地產出數量和好品質，並創造永續的解決辦法，讓當地人從一開始便透過接受培訓的方式完全參與在計畫中，一起參與實作和收成，並保證收購、將小農與市場連結。

為了提升作物的保存與價值，我們深入芝麻原料產地，進行了4次實地勘查，全面了解芝麻的來源、採集方法與加工過程，並評估當地的自然環境、土壤成分與氣候條件，確保原料的高品質與可追溯性。同時，與當地農民及供應商建立穩固的合作關係，瞭解其種植與收穫方式，確保芝麻的可持續供應。
此外，我們舉辦了多元化的系統性課程培訓，包括12場糧食安全課程與芝麻油相關教育訓練，內容涵蓋榨芝麻油、包水餃、醃菜製作等實用技能。這些課程不僅幫助當地民眾了解糧食安全議題，還提升了農民的生產技能與產品品質，進一步促進作物的保存與價值提升，改善當地經濟與生活條件。

駐地故事

納索西（Nassozi）是一位36歲的單親媽媽，扶養四個孩子，依靠務農維生，有一塊不到十平方公尺的地。納索西參與培訓，學到農耕技能、自製天然除蟲劑、家畜飼養、食物安全等知識，結訓後更提供她工具及種子，並且保證收購，也讓她更加用心投入在農地上。

「現在農業真正幫助我獲得收入，雖然現在僅夠糊口、付房租和照顧年幼的孩子，但我相信這樣的幫助將使我們的生活變得更好。我也更加努力學習，期盼未來有更多的產出，例如種植洋蔥、高麗菜。我很感謝愛女孩和台灣的志工們，有著善良的心腸、懂得關心他人，謝謝你們有著助人的心且選擇給予，願神祝福！」
 

愛女孩在基地The Light 培育1000多棵高麗菜幼苗，之後移植給附近的農民照顧，並且教他們如何以自然農法的方式照顧、施肥與除蟲直到收成。今年高麗菜收成超過1000公斤，透過與小農協作豐收的成果，補充小農家庭營養，也能將多餘的讓愛女孩收購，這些不使用農藥、細心照料的高麗菜大顆又多汁且纖維較細，很受市場的喜愛，愛女孩將高麗菜運送至首都販售給餐廳和飯店等，並將這些販售收入再次投入計畫中。

◭以偏鄉村莊社群為核心，打造一個富有韌性、友善環境；能自給自足也能與市場連結的農業模式。

給他們一個翻轉貧窮的契機

邀請您一同加入，給他們一個改變的機會，也為全球糧食危機貢獻一份心力。
加入集資，讓農場到餐桌的夢想餵飽偏鄉，更幫助小農獲得技術和知識裝備，改善偏鄉營養不良的現狀並逐步脫離貧窮！

回饋品介紹
🫘歐米豆x愛女孩 豆漿粉360g
歐米豆豆漿沿襲傳統古法，嚴選非基因改造黃豆，堅持絕不添加人工香料與防腐劑，並採用高溫殺菌技術封存豆漿鮮滋味!
您的一份支持，讓小農獲得一份作物種子，種子發芽茁壯收成，使婦女得以餵飽家庭、孩子教育得到改善。

🍯烏干達琥珀黑蜜
愛女孩蜂箱計畫，支持烏干達媽媽的產出，零汙染的烏干達偏鄉，產出的野味蜂蜜較為深色，比淺色的蜂蜜更具風味和濃郁感，陽光下呈現琥珀深棕色。可做蜂蜜水、蜂蜜檸檬等，也能當作果醬搭配吐司或是小餅乾食用。
✔蜂蜜已送至 SGS 測試，符合衛福部農藥殘留標準。473 項農藥殘留 0 檢出，味道偏酸及有些許沈澱屬正常現象，請安心食用

🍜【馬祖納禮】馬祖老酒麻油麵線(150g/包)
馬祖必吃美食第一名，不用到馬祖也能享受馬祖風味,米白馬祖老酒麵線以封存的方式,加上獨家研發的蔬菜高湯、麻油包,以及馬祖獨特有的靈魂主角『馬祖老酒』,做為三合一的組合式商品，品嘗「馬祖老酒的香,正宗麻油的純,手工麵線的勁」，結束忙碌的一天,來一口熱呼的麵線,好滿足!

🫖非洲花布提袋
非洲媽媽參與裁縫訓練工坊，結訓後製作，手工縫製、獨特非洲花布，每款獨一無二(花布提袋尺寸：35x35cm，誤差值±2cm)※因款式眾多，採隨機出貨，還請見諒

🫖烏干達原萃紅茶包(50入)
受英國殖民文化影響，以及烏干達地理位置和氣候條件使得茶葉的質量和風味都非常獨特，生產的紅茶茶包在全球享有盛譽。

Q1. 什麼時候會收到回饋品呢？

Q2. 歐米豆豆漿粉如何沖泡?

Q3. 開立的收據可以抵稅嗎?

Q4. 收據什麼時候寄?